TẮC SẤY DẺO

Trái tắc tươi, hay còn gọi là quả quất được cắt khía xung quanh quả, ép nhẹ để loại bỏ nhưng không làm vỡ hạt và không gây vị đắng mà vẫn giữ được mùi thơm của tinh dầu ở phần vỏ trái.

Tắc sấy dẻo của Nam xanh được chế biến từ những trái tắc tươi vừa chín tới, vỏ căng mịn, vàng ươm.Mỗi trái tắc đẹp như một bông hoa năm cánh xòe bung nở, có vị chua chua, the the kết hợp hài hòa trong vị ngọt ngào của mật ong.