CHUỐI ĐIỀU

- Bánh phồng được làm từ lúa nếp, là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Để làm bánh, gạo nếp phải được ngâm qua đêm, hấp cách thuỷ, xay nhuyễn và cán đều tay tạo thành hình tròn, rồi được phơi khô trên chiếu mới.

- Chuối chín được cắt thành miếng nhỏ, kết hợp với hạt điều, nước dừa, tạo thành hỗn hợp nhân bánh vừa dẻo vừa ngọt.

Kết hợp từ các sản vật dân dã của miền Tây, bánh cuộn là món quà ẩm thực đậm nét văn hóa, thiên nhiên và con người nơi đây.